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Gilles LABAUNE  43 rue Laubeuf  95120 ERMONT  01 34 15 78 64  00 30 946 90 23 59

Français              Célibataire

Plus de 10 ans d'administration d'équipes internationales, dans tous les secteurs liés à l'hôtellerie de loisirs, renforcés par une formation intensive en management hôtelier et une expérience commerciale réussie dans la communication.

MES QUALITES ET COMPETENCES

· Gestion et exploitation de plusieurs centres de profit
· Organisation et flexibilité, bonnes performances sous pression
· Communication efficace à tous niveaux
· Management attentif dans un contexte international
· Forte implication au projet d'Entreprise

QUALIFICATIONS

1999 Formation Internet/Intranet pour responsables de sites- Mondial Formation Paris-
1998 International Hospitality Management Diploma- University of Brighton/INFA Paris -
1985 Licence Administration Économique et Sociale - Université Paris XIII -
1982 Bac C - Lycée Van Gogh, Ermont -

Langues couramment parlées, lues, écrites : Anglais, Espagnol, Portugais, Français.
Utilisation et application informatique (Office pro 97, Internet...)

PARCOURS PROFESSIONNEL

Depuis Avril 00: Directeur BLUE EXPLORERS (Rethymno,Crete)

Avril 99-Avril 00: Chargé de projets EUROLAM Communication. (Montreuil,Fr.)
·Commercialisation
-Gestion des dossiers commerciaux (grands comptes)
-Etablissement de propositions commerciales et leurs devis
-Prospection de nouveaux clients

·Réalisation et suivi des projets
-Elaboration ou travail des concepts, de l'image.
-Interface entre la production et les clients.
-Développement du secteur multimédia

Février/ Mars 1999 Mission Audit Qualité BUFFALO GRILL S.A. (Avrainville, Fr.)
Collaboration ponctuelle en vue de définir les orientations stratégiques de l'enseigne " Victoria Pub " au sein du groupe. Ce rapport a contribué à identifier certaines faiblesses en terme de cohésion marketing et procédures opérationnelles et a fait force de propositions.

1998 Formation en Management Hôtelier International (France, Angleterre, États-Unis)
Dix mois de formation intensive dispensée à Paris (INFA), Las Vegas (Bally's) et à l'Université de Brighton, comprenant les modules suivants :
Gestion Financière, Ressources Humaine, Marketing, Vente et Négociations, Management Restauration et Hébergement, Cuisine, Anglais Commercial et Informatique.
Ce programme m'a permis d'ajuster mes connaissances aux techniques les plus nouvelles. J'ai, par ailleurs, suivi un stage de management en restauration au Bally's Las Vegas.

1997 Responsable projet développement/ Directeur des activités (Jet Tours)
Développement loisirs
Hôtel **** "Plantation Ste Marthe", Guadeloupe (F.W.I)
Hôtel **** "Ksar Rouge", Tunisie :
· Mise en place de nouvelles activités (sports, excursions, boutiques, animation)
· Développement et négociations de contrats de partenariat
· Recrutement et formation du personnel

Directeur des activités :
Hôtel Aladin Jerba ***, Tunisie :
· Responsables des opérations (front of house)

1993-1996 Management hôtelier (Club Med.)
Ixtapa, Mexique(96 ) ; Jerba, Tunisie (été 95 ) ; Les Almadies, Sénégal (hiver 95 ) ; Buccaneer Creek, Martinique (été 94 ) ; Cancun, Mexique(hiver 94) ; Rio Das Pedras, Brésil (été 93)
Pendant quatre ans, responsable des opérations et du personnel dans des structures 4 * (400 à 600 chambres), en tant qu'assistant, puis directeur.

· Suivi des opérations quotidiennes et encadrement du personnel
· Contrôle budgétaire de chaque département, optimisation des revenus
· Assurer les règles de la compagnie, garantir image professionnelle et qualité de service

1992-1993 Relations Publiques/ Responsable Séminaires (Club Med)
Club Med II Croisière Inaugurale (Japon, Australie, Nlle Calédonie ) hiver 93
Club Med I Croisière (France, Espagne, Italie, Grèce, Turquie) été 92

· Relations clients, relations extérieures (autorités, agents de voyage, visites. programmes croisière..)
· Conception et animation émission TV quotidienne sur réseau interne
· Responsable du programme VIP, pendant les J.O de Barcelone

Rio Das Pedras (Brésil) hiver 92

· Planification, accueil et suivi des groupes
· Organisation des événements spéciaux
· Coordination des différents services

1986-1992 Coordinateur Sports et Animation/Moniteur de Sport (Club Med)
Turquoise(Turks & Caicos, BWI) 1991 ;Corfou (Grèce ) été 90 ;Cancun (Mexique ) 1990, Tahiti (été 89)

· Coordination des activités sportives (équipe, programme, règlement, sécurité)
· Préparation et suivi des spectacles ainsi que de l'animation de la journée

Avoriaz (France) hiver 89 ; Olympia (Grèce) été 88 ; Copper Mountain (USA) hiver88, Eleuthera (Bahamas) été 87 Tignes (France) hiver 87 ; Corfou (Grèce) été 86 ; St Moritz (Suisse) hiver86 ;Sant Ambrogio (Corse) été 85

· Moniteur de ski, ski nautique, planche à voile, dive master